Sergio Salvador Pérez

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Sergio Salvador Pérez (14 de Mayo de 1995) es un cocinero español. Desde la primavera de 2017 dirige una empresa gastronómica dedicada a crear experiencias gastronómicas.

Biografía

Nació en Castellón de la Plana el 14 de Mayo de 1995. Realizó sus estudios en la escuela de hostelería Costa Azahar del Grao de Castellón y posteriormente se graduó en Gestión y Dirección de Hoteles y Restaurantes por la universidad de Sevilla. También dispone de una doble titulación en dietética y nutrición deportiva.

Su primera experiencia con una cocina fue en el Restaurante Mediterráneo del Grao de Castellón, donde aprendió las bases de la cocina tradicional marinera y se inició en el mundo del vino y la sumillería. Posteriormente, pasó por restaurantes como Ricard Camarena en Valencia (1 estrella michelín) y restaurante ABaC de Jordi Cruz en Barcelona (3 estrellas michelín), el cual le abrió las puertas de su restaurante tras conocerlo en el talen show de Masterchef, programa que le situó en el mapa gastronómico de Castellón.

En el verano de 2014 viajaría a Inglaterra gracias a una beca para trabajar en el extranjero y al verano siguiente viajó a China para asesorar a un grupo hotelero del país.

Finalmente, en 2017, crearía su marca gastronómica "Sergio Salvador" dedicada a crear experiencias gastronómicas y a servicios de catering.

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