Bar El Patillas

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Bar El Patillas

Definición

El Patillas es un bar tradicional de la ciudad de Burgos, España, ubicado en la Calle de la Calera. El bar El Patillas es uno de los bares más importantes y conocidos de Burgos debido a que su sello inconfundible es el arte; como sus dueños indican este bar tiene “magia y duende”. [1]

Sus tres generaciones

Don Elías fundó esta legendaria taberna en 1913; antes de ser una taberna este local era una carbonería. Su nombre (“El Patillas”) hace referencia a las patillas que tenía Elías. Esta taberna se ha ido conservando durante tres generaciones. Don Elías estuvo al mando hasta 1936, a partir de ese año se lo pasó a su hijo Baldomero. La tercera generación “patillas” es el hijo de Baldomero, llamado Amando, el cuál nació debajo de la barra del propio bar. Este último estudió en el Padre Aramburu el oficio de tipógrafo y corrector, y trabajó en la imprenta Fournier hasta su jubilación (1999) cuando comenzó a dedicarse en exclusiva a su bar, su “santuario”.

Qué lo caracteriza

Por este han pasado y siguen pasando muchos de los peregrinos que pasan por Burgos ; también lo han conocido numerosas compañías teatrales que acudían al finalizar su función. También estuvieron presentes ilustres artistas como “Lola Flores” o “El pescadilla”; pero la visita más importante fue “Joan Baez”. Amando afirma que El Patillas tiene personalidad, se ofrece una guitarra o cualquier cosa para entretener además de buena charla y conversación. Una de las cosas que más llama la atención en este bar nada más entrar es que todas las paredes e incluso el techo están llenos de fotografías las cuales no se deben de tocar ni quitar desde que se pusieron. Actualmente Amando ha cedido el local; su hijo Mario no accedió a heredar el bar ya que prefirió realizar su trabajo de vigilante en una empresa. Abrió sus puertas hace 100 años y desde entonces no ha dejado de recibir visitas de tanto extranjeros como gente de la propia ciudad de Burgos. La música no para hasta la hora de cierre, los grupos de música se organizan para poder acudir al bar determinado día a determinada hora. Se ha convertido en un emblema para Burgos de forma que el Ayuntamiento de Burgos ha distinguido al dueño del bar (Amando) con el título de Buen Vecino e incluso le ha puesto su propia calle.

Enlaces externos

• { http://www.teinteresasaber.com/2013/11/bar-el-patillas-un-santuario-de-musica.html }

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