Juanma Zamorano
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José Manuel "Juanma" Zamorano Corchado[1] (Cáceres, 1971)[2] es un cocinero y restaurador español. Saltó a la fama nacional en 2011 como parte de un segmento de La Tarde de Extremadura que se volvió viral.
Biografía
Zamorano comenzó su carrera a los 18 años con un curso remunerado de cocina en la Universidad Popular de Cáceres, hecho que despertó su vocación por el oficio. Comenzó a ejercer en el bar Síbaris antes de desplazarse al restaurante Oquendo, donde trabajó como jefe de cocina.[2] En 2009, Zamorano comenzó a hacer apariciones televisivas en la programación de Canal Extremadura.[3]
Su mencionado salto a la celebridad llegó en una de estas apariciones, sucedida en febrero de 2011 en el programa La Tarde de Extremadura presentado por Sara Solomando. Durante su transcurso, en riguroso directo, Zamorano enseñaba a los televidentes a cocinar merluza rebozada en las cocinas del Oquendo, tarea para la que le acompañaba la periodista de La Tarde Lourdes Gordillo, a la que el cocinero encomendó rebozar el pescado mientras él se dedicaba a otra tarea. El momento se dio cuando Gordillo intentó insólitamente volcar el huevo batido sobre la merluza, lo cual propició que un Zamorano estupefacto la detuviera y comenzara a increparla con pintorescos gritos, tildándola de "mari chocho" y afirmando que "ni la torpe de [su] amiga Mari de Puerto Hurraco hace estas cosas", mientras Solomando sufría un ataque de risa en el plató. El surrealismo y la espontaneidad de la escena la convirtieron instantáneamente en un vídeo viral en internet, alcanzando en pocos días 55.000 visitas en YouTube y atrayendo particularmente la atención del programa de La Sexta Sé lo que hicisteis... y otros contenedores de zapping similares.[4]
La popularidad del incidente convirtió a Zamorano en un personaje mediático. El programa de Antena 3 Espejo Público fichó por sus apariciones semanales en julio del mismo año, y el reality show Supervivientes: Perdidos en Honduras de Telecinco le ofreció un hueco entre sus participantes, aunque Zamorano declinó este último debido a sus labores en el Oquendo.[5] También se propuso concederle su propio programa en la televisión nacional, que habría recibido el nombre de El Huerto de Juanma y contado con apariciones apalabradas de Norma Duval, Johan Cruyff e Isabel Pantoja, pero el cocinero rechazó la oferta por motivos similares.[2] En total, Zamorano debió rechazar más de 40 ofertas de programas de toda España.[6] El cacereño se declaró divertido por la atención pública que le granjeó el incidente ya conocido como "Mari Chocho", pero prefirió no explotarla a fin de continuar con su carrera en las cocinas.[2]
En 2015, tras 15 años en el restaurante Oquendo, Zamorano se estableció por su cuenta con el restaurante El 13 de San Antón.[2]
Referencias
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