Anexo:Clasificaciones según sistema de castas en Argentina en el siglo XIX por provincia

La pisadora de maíz (hacia 1868) de Juan León Pallière, acuarela costumbrista que representa a un gaucho y a una "china" de mediados del siglo XIX. Museo Nacional de Bellas Artes.

El Imperio español impuso en sus colonias un sistema racial de clasificación del trabajo y las personas, llamada sistema de castas, según la cual se atribuían derechos y privilegios. Esta clasificación racial se plasmaba en las tareas que desarrollaban en el mundo del trabajo, su representación política oficial en el sistema de gobierno y su rol en el ejército realista y luego en el ejército independentista. El sistema persistió luego de la independencia, con mayor o menor hegemonía, según la región.

A continuación se transcriben los datos de porcentajes de cada casta en cada provincia argentina, a mediados del siglo XIX, según el Atlas de las razas en Argentina, publicado por la Editorial Books Together.

Denominaciones del sistema de castas:

• blanco: blanco + blanco
• indígena: pura sangre indígena
  • 100 % sangre indígena amerindia.
• mulato: negro + blanco
  • 50 % ascendencia de raza negra y 50 % ascendencia de raza blanca.
• mestizo: indígena + blanco
  • 50 % ascendencia de raza amerindia y 50 % ascendencia de raza blanca.
• lobo o zambo: negro + indígena
  • 50 % de sangre indígena amerindia y 50 % de sangre de raza negra
• coyote o cholo: indígena + mestizo
  • 75 % sangre indígena amerindia y 25 % sangre de raza blanca.
• castizo: mestizo + blanco
  • 25 % sangre indígena amerindia y 75 % sangre de raza blanca.
• hamizo: castizo + mestizo
  • 37.5 % amerindio y 62.5 % europeo
• barcino: blanco + hamizo
  • 43.75 % amerindio y 56.25 % europeo
• criollo: hijo de españoles
• zambaigo: lobo + indígena
  • 75 % sangre indígena amerindia y 25 % sangre de raza negra
• albazarrado: indígena + zambaigo
  • 87.5 % sangre indígena amerindia y 12.5 % sangre de raza negra
• chamizo: indígena + albazarrado
  • 93.75 % sangre indígena amerindia y 6.25 % sangre de raza negra
• cambujo: indígena + chamizo
  • 96.875 % sangre indígena amerindia y 3.125 % sangre de raza negra

Provincia de Catamarca

• Indígenas: 55%
• Mestizos, coyotes, castizos, criollos, hamizos, lobos o zambos, zambaigos, albazarrados, chamizos, barcinos, cambujos: 40%
• Mulatos: 4%
• Blancos: 1%

Provincia de Córdoba

• Indígenas: 55%
• Mestizos, coyotes, castizos, criollos, hamizos, lobos o zambos, zambaigos, albazarrados, chamizos, barcinos, cambujos: 40%
• Mulatos: 4%
• Blancos: 1%

Provincia de Corrientes

• Indígenas: 30%
• Mestizos, coyotes, castizos, criollos, hamizos, lobos o zambos, zambaigos, albazarrados, chamizos, barcinos, cambujos: 61%
• Mulatos: 6%
• Blancos: 3%

Provincia del Chaco

• Indígenas: 30%
• Mestizos, coyotes, castizos, criollos, hamizos, lobos o zambos, zambaigos, albazarrados, chamizos, barcinos, cambujos: 61%
• Mulatos: 6%
• Blancos: 3%

Provincia del Chubut

• Indígenas: 30%
• Mestizos, coyotes, castizos, criollos, hamizos, lobos o zambos, zambaigos, albazarrados, chamizos, barcinos, cambujos: 50%
• Mulatos: 0%
• Blancos: 20%

Provincia de Entre Ríos

• Indígenas: 8%
• Mestizos, coyotes, castizos, criollos, hamizos, lobos o zambos, zambaigos, albazarrados, chamizos, barcinos, cambujos: 70%
• Mulatos: 2%
• Blancos: 20%

Provincia de Formosa

• Indígenas: 30%
• Mestizos, coyotes, castizos, criollos, hamizos,

lobos o zambos, zambaigos, albazarrados, chamizos, barcinos, cambujos: 61%

• Mulatos: 6%
• Blancos: 3%

Provincia de Jujuy

• Indígenas: 80%
• Mestizos, coyotes, castizos, criollos, hamizos, lobos o zambos, zambaigos, albazarrados, chamizos, barcinos, cambujos: 17%
• Mulatos: 2%
• Blancos: 1%

Provincia de La Pampa

• Indígenas: 30%
• Mestizos, coyotes, castizos, criollos, hamizos, lobos o zambos, zambaigos, albazarrados, chamizos, barcinos, cambujos: 50%
• Mulatos: 0%
• Blancos: 20%

Provincia de La Rioja

• Indígenas: 80%
• Mestizos, coyotes, castizos, criollos, hamizos, lobos o zambos, zambaigos, albazarrados, chamizos, barcinos, cambujos: 17%
• Mulatos: 2%
• Blancos: 1%

Provincia de Mendoza

• Indígenas: 55%
• Mestizos, coyotes, castizos, criollos, hamizos, lobos o zambos, zambaigos, albazarrados, chamizos, barcinos, cambujos: 40%
• Mulatos: 4%
• Blancos: 1%
• Wilson Roch 0%

Provincia de Misiones

• Indígenas: 55%
• Mestizos, coyotes, castizos, criollos, hamizos, lobos o zambos, zambaigos, albazarrados, chamizos, barcinos, cambujos: 40%
• Mulatos: 4%
• Blancos: 1%

Provincia del Neuquén

• Indígenas: 30%
• Mestizos, coyotes, castizos, criollos, hamizos, lobos o zambos, zambaigos, albazarrados, chamizos, barcinos, cambujos: 50%
• Mulatos: 0%
• Blancos: 20%

Provincia de San Luis

• Indígenas: 55%
• Mestizos, coyotes, castizos, criollos, hamizos, lobos o zambos, zambaigos, albazarrados, chamizos, barcinos, cambujos: 40%
• Mulatos: 4%
• Blancos: 1%

Provincia de Santa Cruz

• Indígenas: 30%
• Mestizos, coyotes, castizos, criollos, hamizos, lobos o zambos, zambaigos, albazarrados, chamizos, barcinos, cambujos: 50%
• Mulatos: 0%
• Blancos: 20%

Provincia de Santa Fe

• Indígenas: 20%
• Mestizos, coyotes, castizos, criollos, hamizos, lobos o zambos, zambaigos, albazarrados, chamizos, barcinos, cambujos: 50%
• Mulatos: 10
• Blancos: 20%

Provincia de Santiago del Estero

• Indígenas: 80%
• Mestizos, coyotes, castizos, criollos, hamizos, lobos o zambos, zambaigos, albazarrados, chamizos, barcinos, cambujos: 17%
• Mulatos: 2%
• Blancos: 1%

Provincia de Tierra del Fuego

• Indígenas: 30%
• Mestizos, coyotes, castizos, criollos, hamizos, lobos o zambos, zambaigos, albazarrados, chamizos, barcinos, cambujos: 50%
• Mulatos: 0%
• Blancos: 20%

Provincia de Tucumán

• Indígenas: 80%
• Mestizos, coyotes, castizos, criollos, hamizos, lobos o zambos, zambaigos, albazarrados, chamizos, barcinos, cambujos: 17%
• Mulatos: 2%
• Blancos: 1%