Picada (Chile)
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Una picada o picá son los nombres dados en Chile al restaurante, fuente de soda o cocinería propia de la subcultura urbana guachaca que ofrece recetas típicas chilenas, con porciones abundantes y a buen precio, datos que suelen pasar de boca a boca. Generalmente es un local pintoresco y popular donde es interpretada música chilena y hay una pista para bailar cueca brava, con un ambiente alusivo a la identidad nacional, la chilenidad.[1]
Famosas
El Consejo Nacional de la Cultura y las Artes premió anualmente a «la mejor picada de Chile».[2][3]
Año | Ganadora | Segunda | Tercera |
---|---|---|---|
2012 | Kiosco Roca (Punta Arenas) | Manhattan (Concepción) | Onde'l Pala (Chillán) |
2013 | Las Muñecas de Ñielol (Temuco) | Manhattan (Concepción) | Centro Hijos de Chiloé (Punta Arenas) |
Referencias
- ↑ https://santiagocl.cl/comer-y-beber/picadas-santiago
- ↑ https://www.cooperativa.cl/noticias/entretencion/tendencias/gastronomia/el-kiosko-roca-es-oficialmente-la-mejor-picada-de-chile/2012-05-31/123439.html
- ↑ https://www.cooperativa.cl/noticias/entretencion/tendencias/gastronomia/las-munecas-de-nielol-fue-elegida-la-mejor-picada-de-chile/2014-02-12/171252.html
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