Aeropuerto (Comida)
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Para otros usos de este término, véase Aeropuerto (desambiguación).
El aeropuerto es un plato de chifa, una rama de la gastronomía peruana que tiene influencias chinas. El plato tiene una similitud con el arroz chaufa, con la excepción de que también lleva tallarines y frijol chino.
El aeropuerto consiste en la mezcla de dos platos tradicionales del chifa (comida chino-peruana) que son el 'arroz chaufa' y el 'tallarín saltado'. Obsérvese que estas dos preparaciones se mezclan completamente, cuando son servidas en forma adyacente se le conoce como 'combinado'. Se acostumbra a comerse como plato principal.
Un plato de 'Aeropuerto' servido en un chifa de la ciudad de Huaraz (Región Ancash, Perú). Junto al plato puede apreciarse una botellita de 'sillao' o salsa de soya, acompañamiento tradicional de los platos del chifa peruano.